7. Konkreter 7-Tage-Ernährungsplan (für ca. 80 kg Mann, 2.350–2.450 kcal)
Dieser Plan ist auf ein leichtes Kaloriendefizit bei hoher Proteinzufuhr (ca. 180–210 g/Tag) ausgelegt – ideal für die Körperrekomposition . Die Makros liegen durchschnittlich bei:
- Protein : 190 g (ca. 32 %)
- Kohlenhydrate : 220–280 g (je nach Trainingstag)
- Fette : 70–80 g
Alle Mahlzeiten sind einfach zuzubereiten, Meal-Prep-freundlich und abwechslungsreich. Trinken Sie täglich mindestens 3,5–4 Liter Wasser. Gewürze, Kräuter, Zitrone, Essig und Senf sind kalorienfrei erlaubt.
Montag – Push-Training (hohe Carbs für Energie)
- Frühstück (ca. 650 kcal): 100 g Haferflocken (trocken gewogen) mit 300 g Skyr (0,2 % Fett), 150 g gemischtes Bier und 30 g präpariertes Whey Protein (Vanille oder neutral). Mit Zimt und etwas Stevia verfeinern. Zubereitung: Über Nacht als Overnight Oats einweichen oder warm machen.
- Vormittags-Snack (ca. 220 kcal): 2 ganze Eier (hartgekocht oder Rührei) + 1 mittlerer Apfel + 10 g Mandeln.
- Mittagessen (ca. 580 kcal): 200 g Hähnchenbrust (gegrillt oder aus dem Ofen), 150 g gekochte Quinoa, 300 g Brokkoli (gedämpft) + 1 TL Olivenöl. Mit Knoblauch, Paprika und Kräutern würzen.
- Post-Workout-Shake (ca. 350 kcal): 40 g pfrm Whey Protein + 1 große Banane + 300 ml Wasser oder Mandelmilch (ungesüßt). Direkt nach dem Training trinken.
- Abendessen (ca. 550 kcal): 200 g Lachsfilet (gebacken oder gegrillt), 250 g Süßkartoffel (im Ofen), großer gemischter Salat (Rucola, Tomate, Gurke) mit 1 TL Olivenöl und Balsamico.
- Spätmahlzeit (ca. 250 kcal): 300 g Magerquark (0,2 %) mit etwas Zimt und 100 g Erdbeeren.
Dienstag – Pull-Training (moderate Kohlenhydrate)
- Frühstück: Protein-Pancakes aus 2 Eiern, 50 g Haferflocken, 200 g Magerquark und 30 g prfrm Whey. Mit Beeren toppen (ca. 620 kcal).
- Vormittag: 150 g Hüttenkäse + 1 Birne + 15 g Walnüsse.
- Mittag: 180 g Putenbrust, 120 g Vollkornreis, 400 g gemischtes Gemüse (Zucchini, Paprika, Spinat) + 1 TL Leinöl.
- Nach dem Training: prfrm Whey-Shake + 80 g Haferflocken (als Porridge).
- Abend: 250 g mageres Rindfleisch (Filet oder Hack), 200 g Kürbis, großer Salat.
- Spät: 250 g Skyr mit 20 g Chia-Samen und Zimt.
Mittwoch – Beine/Legs oder Ruhetag (niedrigere Kohlenhydrate)
- Frühstück: Omelett aus 4 Eiweiß + 2 ganze Eier, Spinat, Tomate und 30 g vorbereitete Molke (verrührt in der Masse). Dazu 1 Scheibe Vollkornbrot (ca. 550 kcal).
- Snack: 1 Portion Thunfisch im eigenen Saft (abgetropft) + 1 Gurke + 10 g Oliven.
- Mittag: Linsen-Curry mit 150 g Linsen (trocken), 180 g Hähnchen und viel Gemüse.
- Nach dem Training (Herbsttraining): prfrm Whey + Apfel.
- Abend: 200 g Kabeljau, 150 g Quinoa, Brokkoli und Spargel.
- Spät: 350 g Magerquark mit etwas Kakao (ungesüßt).
Donnerstag – Push-Training (hohe Carbs) Variiere den Montag: Statt Quinoa → 200 g Süßkartoffel zum Mittag, statt Lachs → 220 g Hähnchen zum Abend.
Freitag – Pull-Training Ähnlich wie Dienstag, aber mit Seitan oder Tofu für mehr Abwechslung (falls du öfter pflanzlich isst).
Samstag – Beine oder Full Body + optionaler Refeed etwas höherer Kohlenhydrate (z. B. +50 g Reis oder Hafer). Zum Abendessen kann etwas entspannter sein (z. B. selbstgemachter Protein-Burger mit Salat statt Brötchen).
Sonntag – Ruhetag oder aktive Erholung (niedrigere Kohlenhydrate, mehr Fette)
- Mehr Gemüse und gesunde Fette (Avocado, Nüsse, fetterer Fisch).
- Beispiel-Abend: 180 g Lachs + großer Salat mit ½ Avocado + Olivenöl-Dressing.
Zusätzliche Tipps zum Plan:
- Meal Prep : Sonntagabend Hähnchen, Quinoa/Reis und Gemüse vorkochen – spart Zeit.
- Kalorien anpassen : Wenn Sie hungrig sind, fügen Sie mehr Volumen-Gemüse (Gurke, Zucchini, Blattsalat) hinzu. Bei zu schnellem Fettabbau +200 kcal Kohlenhydrate an Trainingstagen.
- Für Frauen (ca. 65–70 kg) : Reduzieren Sie alle Portionen um 10–15 % (z. B. 160–180 g Protein/Tag, ca. 2.000–2.150 kcal). Mehr Fette für den Hormonhaushalt (z. B. extra Avocado oder Nüsse).
- Vegane Variante : Ersetzt tierische Proteine durch Tofu, Tempeh, Seitan, Linsen und präpariertes Pflanzenprotein. Achte auf B12 und ggf. Eisen.
Der Plan sorgt für konstante Aminosäure-Versorgung, gute Sättigung und optimale Trainingsleistung.
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